Menus

Péquillos farcis «Bacalhau» crème de tomate et piment d’espelette

Velouté de saison

Croustillant de brie de Meaux, poires et noisettes

Escargots de Bourgogne farcis « Maison »

Gravlax de saumon aux agrumes

Souris d’agneau, miel et épices

Côte de veau, crème de moutarde aux cèpes

Émincés de magret de canard aux griottes

Filet de Lotte citronnelle et coco

Burger « Veggies », lentilles corails

Crème brûlée aux pralines

Fondant au chocolat, glace mandarine

Tarte aux noix, caramel beurre salé

Nougat glacé aux fruits secs, coulis de fruits rouges

Assiette de Fromages, Salade et Huile de Noix

Sirop ou Soda

Jambon Serrano

Pavé de Saumon ou Emincé de poulet

2 Boules de Glace ou Fondant au Chocolat

Entrée du Menu Nuage

11,50€
 

Médaillon de Foie gras de canard « Mi-Cuit » à l’armagnac

12,50€
 

Foie gras poêlé sur pain d’épice, caramel de sirop d’érable

12,50€
 

Plat du Menu Nuage

17,50€
 

Gambas flambées à l’anis

19,50€
 

Noix de Saint Jacques poêlées, crème citron bergamote

19,50€
 

Pâtes aux cèpes et au foie gras

19,50€
 

Ris de veau braisés sauce foie gras et madère

21,50€
 

Foie gras de canard poêlé, sauce raisin muscat

21,50€
 

Entrecôte façon Rossini

21,50€
 

Assiette de Fromages, Salade et Huile de Noix

8,50€
 

Dessert du Menu Nuage

8,50€
 

Profiteroles, Chocolat Chaud et glace vanille

10,00€
 

Tarte tatin, glace Calisson

10,00€
 

Puit d’amour Rhum Ananas

10,00€
 

Forêt Noire version cocktail

10,00€
 

Glace 3 boules et chantilly

8,00€